Spigola o Branzino

Nome scientifico:  Dicentrarchus labrax
Inglese: European seabass
Italiano: Spigola

Vive in tutto il Mediterraneo e lungo le coste orientali dell’Atlantico centrale, in acque poco profonde in prossimità delle coste, su fondali che possono arrivare fino a 100 m di profondità. Frequenta litorali sabbiosi/rocciosi, lagune, stagni costieri e foci dei fiumi. È una delle specie che, visto il suo pregio sul mercato, si presta come l’orata ad essere allevata, sia in pratiche di allevamento estensivo che intensivo (circa 6.000 ton.), con 72 impianti attivi in Italia. Di colore argenteo, è lunga tra i 23 e i 46 cm, ha corpo slanciato, muso appuntito e due pinne dorsali. È un predatore medio-grande e si nutre principalmente di crostacei, molluschi e pesci. Oltre ad essere allevata, la spigola è oggetto di pesca sportiva e commerciale su tutte le coste mediterranee.